เทคนิคทำอาหารไทย ปลาเผาเกลือ สอนทำอาหาร

0 views
|

เทคนิคทำอาหารไทย ปลาเผาเกลือ สอนทำอาหาร

เทคนิคทำอาหารไทย ปลาเผาเกลือ สอนทำอาหาร ง่ายๆ ทำได้ด้วยตัวท่านเอง อยากทำอาหารเป็นต้อง cookinclip เท่านั้น

วิธีทำ ปลาเผาเกลือ

ส่วนผสม

1. ปลาทับทิม 1 ตัว (หรือปลาอื่นๆ)
2. เกลือสมุทร 250 กรัม
3. แป้งอเนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
4. ตะไคร้ 5 ต้น

อุปกรณ์ที่ใช้

เตาอบ ชามผสม

วิธีทำปลาเผาเกลือ Salt-Crusted Grilled Fish

1. ปลาที่ได้ควรควักไส้ล้างทำความสะอาดให้ดีซับให้แห้งแล้วพักไว้
2. นำปลามายัดตะไคร้ที่ทุบบุๆลงไปในท้อง แล้วพักไว้
3. นำเกลือมาผสมกับแป้งอเนกประสงค์ให้เข้ากัน

แล้วนำไปพอกที่ตัวปลา โดยลูบสวนเกร็ด ทำเหมือนกันทั้งสองด้าน

และพักทิ้งไว้สัก 5-10 นาที เพื่อให้เกลือและแป้งติดผิวบนตัวปลา
4. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 175-180 องศาเซลเซียส ประมาณ 10 นาที
5. นำปลาเข้าเตาอบประมาณ 30-40 นาที(หรือขึ้นอยู่กับขนาดตัวปลา)

แต่เมื่อผ่านไปประมาณ 15-20 นาทีให้เปิดเตาอบเพื่อพลิกกลับด้านปลา

(หากเกลือหลุดก็สามารถนำไปโปะลงเพิ่มได้)
6. เมื่อปลาได้ที่ จัดเสิร์ฟกับน้ำจิ้มซีฟู้ดรสเด็ด

Cookinclip เว็บไชต์สอนทำ อาหาร มีทั้ง อาหารไทย อาหารลดน้ำหนัก อาหารคีโต อาหารคลีน

เว็บไชต์สอนทำ อาหาร ที่มีตั้งแต่ วิธีทำอาหาร รวมไปถึง สูตรอาหาร ในหลากหลายประเภท เมนูอาหารไม่ว่าจะเป็น อาหารไทย อาหารลดน้ำหนัก อาหารคีโต อาหารคลีน และอีกหลากหลายเมนู เพื่อที่จะทำให้ทุกท่านสามารถทำอาหารแสนอร่อยได้ด้วยตัวทุกท่านเอง

batslot369

Related videos

ใส่ความเห็น

อีเมลของคุณจะไม่แสดงให้คนอื่นเห็น

70 - 9 =